現代冷凍機械地出現，使保鮮技能能夠在快速凍結以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮儲藏生果蔬菜地品質(zhì)，伴跟著(zhù)國家地“一帶一路”偉大戰略，我國與周邊沿線(xiàn)各國貿趨勢增強，城市與村莊地無(wú)縫開(kāi)展及生鮮電商高速開(kāi)展之下，我國蔬菜冷庫借國家對果民補助方針之勢大力開(kāi)展，全體走勢現領(lǐng)“鮮”一步。

據專(zhuān)家分析，持續增長(cháng)地市場(chǎng)需求下，小型果蔬冷庫對果蔬保鮮起到至關(guān)重要地作用，從節能綠色著(zhù)手考慮，冷庫設計初期要充分地根據商品類(lèi)型進(jìn)行優(yōu)化設計，小型冷庫設計把機械制冷與天然冷源相結合，下降了小型冷庫地使用成本。現在發(fā)起節省環(huán)保，大限度地節省電費，從而提高企業(yè)主地贏(yíng)利。

此外，果蔬小型冷庫“簡(jiǎn)單、緊湊、易裝置、操作方便、隸屬設備少”等優(yōu)點(diǎn)，此外，小型冷庫地制作能夠在室內制作也能夠在室外制作，隨時(shí)隨地都能夠進(jìn)行制作，大大地減少了小型冷庫地制作成本。

小型冷庫地市場(chǎng)前景大為可觀(guān)3大原因：

1、跟著(zhù)人們生活水平地不斷提高，對于物質(zhì)要求也不斷提高，政府對農產(chǎn)品倉儲很注重，并提供地百分之30地高額補助。

2、小型冷庫有效地調理果蔬淡旺季，增加農場(chǎng)品地銷(xiāo)售價(jià)格。

3、小型冷庫地運用壽數可長(cháng)達30年，經(jīng)濟效益十分顯著(zhù)，當年出資，當年收效。

保鮮冷庫儲藏是按捺微生物和酶地活性，延伸生果蔬菜長(cháng)存期地一種儲藏方法。保鮮冷庫技能是現代生果蔬菜低溫保鮮地主要方法，生果蔬菜地保鮮溫度規模為0℃～15℃，保鮮儲藏能夠下降病源菌地發(fā)生率和果實(shí)地腐爛率，還能夠減緩果品地呼吸代謝進(jìn)程,從而到達阻止衰落，延伸儲藏期地目地。